1 buku swiss roll
Sekotak jeli nona (bancuh ikut arahan di kotak)
1 Tin susu cair
1 cawan air (i guna air cocktail tuh)
2 sudu besar tepung kastard
1 Tin buah cocktail
Gula
Cara
1. Masakkan Tepung kastard bersama susu cair, air, dan gula sehingga likat
2. Susun swiss roll kedalam acuan
3. Tuangkan adunan kastard
4. Taburkan buah cocktail
5. Tuang syrup jelly
Biar hingga jeli keras dan simpan dalam peti sejuk
10 biji pisang emas
Gula kabung (Hiris)
@ sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
Garam
Minyak untuk menggoreng
Cara:
Lenyek pisang..gaulkan bersama semua bahan dan goreng
1/2kg udang
Petai
Bawang Besar
4-5 Sudu cili kering
4-5 sudu bawang kecil yang telah di blend
1 sudu kecil bawang putih yang telah di blend
Belacan
Air asam jawa
Gula
Garam
Minyak
Tumis bahan kisar hingga garing..masukkan air asam..masukkan udang..masukkan petai dan perasakan dgn garam n gula
2 ikat kangkung
3 biji bawang kecil
1 Ulas bawang putih
10 ulas cili padi
Belacan
Cara
Tumbuk sume bahan kecuali kangkung
Tumis hingga garing dan masukkan kangkung
1 Ekor ayam (goreng separuh masak)
1 Biji bawang besar (Belah 8)
4/5 Sudu besar cili kering yg telah di blend
2 ulas bawang putih (blend)
8-10 Ulas bawang kecil (blend)
2 batang serai(ketuk)
2cm lengkuas(blend)
2cm halia(blend)
500gm santan
3kpg asam keping
2 helai daun limau purut
Gula
garam
Cara:
Tumiskan serai bersama bahan yang telah di blend..apabila da garing masukkan santan
Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, gula dan garam..masak hingga mendidih
(A)
1 ekor ikan bawal
Kunyit
Garam
Tepung jagung
Lumurkan semua dan goreng ikan hingga garing
Angkat dan ketepikan
(B) Bahan Sos
Kiub Nenas
Air nenas (air gula dalam tin kiub nenas tuh)
Bawang Besar
bawang Putih
Halia
Sos Tomato
Sos Cili
Sos Tiram
Garam
Gula
Carrot
Zuccini
Minyak untuk menumis
Potato
Cheddar Cheese (I guna cheesdale)
Mayonis
Bawang Besar (Chopped)
White Pepper
Butter
Parsley Flakes
Cara:
Rebus potato sampai empuk
Da masak lenyekkan potato semasa tgh panas bersama cheese
masukkan sume bahan
dan bakar
Ayam
Garlic (blend)
Lemon
Honey
Black Pepper
Carrot/Buncis/Brocoli (atau apa jenis sayur)
Potato
Capsicum
Garam
Gula
Butter
Cara..
Perap sume bahan pada ayam kecuali sayuran dan bakar
Stim sayur-sayuran
