Choc Cheese Cupcake

Bread & Butter Pudding With Vanilla Sauce

Moist Chocolate Cake Zaima (Kukus)

 source : teratak.chetam
 Bahan-bahan
1 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair @ susu segar
1 cawan minyak jagung 1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur
 Cara-cara

Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam. Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup loyang dengan aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan . 

Topping
1 cwn Choc Chip
100ml Anchor Whipping Cream
  Masak atas api perlahan
  

Puding Caramel

Bahan Caramel

6 Sudu gula
sedikit air

Cara:
Hanguskan gula dan tambah sedikit air..kacau dan masukkan ke dalam acuan

Bahan Puding:

4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu gula
1 sudu kecil esen vanilla

cara;
Kacau telur besama susu cair, gula dan esen vanila
Tapiskan ke dalam acuan yang telah di letakkan caramel td
Kukus hingga masak (10-15 minit)

Puding Jagung (Tanpa Susu)

8 Sudu besar tepung kastard
4 cawan air
1 tin jagung
Gula secukup rasa

Masak kesemua bahan sehingga likat..dan sejukkan di dalam acuan

Kuih Keria

Ubi Keledek
Tepung Gandum
Garam
Gula (Untuk Sira)

Cara
Rebus keledek hingga empuk bersama garam
Lenyekkan dan campurkan dengan tepung gandum..(agak2 la lembut camne)
Buat cam kuih donat n goreng

Gula

Panaskan kuali
Masukkan gula dan sediit air
kacau hingga gula pekat dan masukkan kuih yang telah digoreng
kacau hingga gula jd keras

Jemput2 Ikan Bilis

Tepung gandum
Air
bawang
Ikan Bilis
Soda Bicarbonate
Sebiji telur
Garam
Daun Kucai

Cara
Bancuh semua bahan dan goreng

Triffle

1 buku swiss roll
Sekotak jeli nona (bancuh ikut arahan di kotak)
1 Tin susu cair
1 cawan air (i guna air cocktail tuh)
2 sudu besar tepung kastard
1 Tin buah cocktail
Gula

Cara

1. Masakkan Tepung kastard bersama susu cair, air, dan gula sehingga likat
2. Susun swiss roll kedalam acuan
3. Tuangkan adunan kastard
4. Taburkan buah cocktail
5. Tuang syrup jelly
Biar hingga jeli keras dan simpan dalam peti sejuk

Cekodok Pisang Gula Kabung

10 biji pisang emas
Gula kabung (Hiris)
@ sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
Garam
Minyak untuk menggoreng

Cara:
Lenyek pisang..gaulkan bersama semua bahan dan goreng

Sup Sayur

Cendawan
Sawi
Carrot
Bawang putih
halia
Isi ayam
garam
air