Sambal Sotong

1/2 kilo sotong putih
2 biji bawang besar-kisar

5 biji bawang kecil-kisar

2 ulas bawang putih-kisar

4 senduk cili kering-kisar

Semangkuk air asam jawa

Sedikit belacan
Garam
Gula
Minyak

Cara ;

1. Tumis bawang, bawang putih bersama belacan
2. Setelah naik bau masukkan cili kering yang telah dikisar
3. Tumis sampai garing
4.Masukkan air asam jawa, garam, gula
5. Masukkan sotong. masak