Asam Pedas Daging

1/2kg daging
10 biji bawang kecil (Kisar)
3 ulas bawang putih (Kisar)
2cm halia sudu besar belacan (Kisar)
10 sudu besar cili kering (Kisar)
Air asam jawa secukup rasa
2 keping asam keping
2 helai daun limau purut
1 biji tomato (belah 4)
Terung @ bendi
Daun kesum
1 batang serai (Ketuk)
Gula
Garam
Minyak untuk menumis

Cara :
Daging hiris nipis (nak rebus bole x rebus pun x pe)
Tumis semua bahan kisar hingga naik bau
Kemudian masukkan daging yang telah direbus (masukkan air nye skali)
Masukkan air asam jawa, asam keping, daun limau purut, serai dan daun kesum
biar hingga daging empuk.
Masukkan garam, gula
Masukkan sayur dan last skali masukkan tomato

Empal Sapi ala2 Wong Solo

EMPAL SAPI (Resepi Om Google)

1. Daging segar = 500 gram
2. Minyak goreng = Secukupnya
3. Gula pasir yang telah halus = secukupnya
4. Garam = secukupnya
5. Bawang putih yang sudah dihaluskan = 4 sudu kecil
6. Air Asam jawa yang dihaluskan = secukupnya
7. Ketumbar yang dihaluskan = 1 sudu besar
*aku tambah serbuk jintan manis n kicap pekat sket

Cara:
1. Daging direbus hingga menjadi empuk.
2. daging tersebut dipotong dan diiris segi empat
3. setelah itu tumbuk daging guna lesung atau apa2 yg boleh ketuk
3. Bumbu-bumbu dihaluskan lalu dicampur dengan irisan daging
4. Panaskan minyak dan goreng
Note :
Indonesian traditional food recipes