SUPER MOIST EGGLESS CHOC CAKE

Hatiku da beberapa hari tingin nak mkn kek coklat..so duk gugel2 segala resepi choc cake yang x pernah cuba..maka terjumpa la resepi nih..n rata2 komen kat blog sume nye cam kata sedap..so lik keje smlm dok gagahkan diri buat jugak kek nih..senang bangat..x yah kai mixer bagai..campak n kacau je..wowwww...n yg bestnye..x yah kai telur uolsssss...memula cam x brp yakin..moist ke kalo tanpa telur????owhhh..tersangat la moist..penuh dgn rasa coklat..n bahan2 nye tersangat la simple uolsss..x rugi mencuba...kena repeat lagi pas nih tauuu..untuk topping x jumpa lak cooking coklat lam peti es..so fara guna kan choc chip + low fat milk.hahahaa..simple kan..masak je atas api sampai pekat n leh la sapu atas kek td ..nyum..nyumm

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

Bahan-bahan : 

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1 cawan serbuk koko 
• 4 sudu besar susu tepung
• 2 1/2 cawan air sejuk (dari peti ais)
• 2 cawan gula perang
• 2 sudu kecil esen vanilla
• 1 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco - optional
• 1/4 sudu kecil garam halus
• 1 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung atau mentega cair
• 2 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160-170C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga. 
2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati tetapi jangan terlalu lama.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit atau hingga cukup masak.  (suhu bergantung pada jenis oven masing-masing. Sila adjust sendiri ye) 
6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

* fara guna loyang 4 segi 9" so kek x tebal sangat dalam 1.5" je tingginye

Choc Cheese Cupcake

Bread & Butter Pudding With Vanilla Sauce

Moist Chocolate Cake Zaima (Kukus)

 source : teratak.chetam
 Bahan-bahan
1 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair @ susu segar
1 cawan minyak jagung 1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur
 Cara-cara

Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam. Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup loyang dengan aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan . 

Topping
1 cwn Choc Chip
100ml Anchor Whipping Cream
  Masak atas api perlahan