GULAI MASAM AYAM

1 ekor ayam
Kunyit hidup (tumbuk)
15 biji cili padi (tumbuk)
2 sudu tempoyak (tumbuk)
Air
Garam

Cara :
1. Keringkan air ayam diatas dapur. Apabila telah keluar minyak terus masukkan semua bahan tumbuk kedalam periuk dan tambah air dan garam.
2. Renehkan sehingga mengelegak.
3. Sedia dihidang