SWEET & SOUR FISH

1 ekor ikan bawal/kerapu/siakap
Kunyit
Garam
Minyak

Bahan Sos :

2 sudu plum sos

4 sudu sos tomato

4 sudu sos cili

2 sudu sos tiram

1 biji bawang besar (dadu)

Halia (hiris)

Bawang putih (cincang)

Nenas (dadu)

Timun (dadu)

Capsicum (dadu)

Carrot (dadu)

Garam & Gula

Cara :

1. Ikan yang telah dilumur dengan kunyit dan garam digoreng garing

2. Angkat dan toskan

3. Tumiskan bawang besar, bawang putih dan halia

4.Masukkan bahan2 sos

5.Masukkan sedikit air

6. Apabila telah pekat masukkan nenas, timun, carrot dan capsicum.

7.Tutup api dan curahkan kuah diatas ikan